Der Colca-Canyon befindet sich in der Provinz Caylloma mit der Bezirkshauptstadt Chivay. Hier gibt es noch eine der wenigen Möglichkeiten den Anden-Kondor in seiner natürlichen Umgebung zu sehen. Die Anfahrt von Arequipa aus führt über den 4800m hohen Pata-Pampa-Paß, durch ein sagenhaftes Bergpanorama, vorbei an Lama- und Alpakaherden , nach Chivay. Hier beginnt der Canyon und gräbt sich auf etwa 60 km Länge bis zum Cruz del Cóndor rund 3400m in die Tiefe.